Typische gerechten op het Caribische eiland Bonaire

Ben je bereid om tijdens je bezoek aan Bonaire nieuwe smaken te ontdekken? Dan staan hier onder een aantal typisch Antilliaanse gerechten die zeker de moeite waard zijn!

Typische gerechten op Bonaire:

Arepa di Pampuna

Arepa di Pampuna is letterlijk vertaald als pompoenpannenkoek. Het wordt gegeten als ontbijt of als tussendoortje. Ze zijn zoet en toch krijg je hierdoor groenten binnen. Deze pannenkoeken zijn dus perfect voor kinderen. Ze worden geserveerd op twee verschillende manieren, zoet met suiker of hartig in combinatie met vlees of vis.

Bolo Pretu

De letterlijke vertaling van Bolo Pretu is zwarte taart. De taart bevat veel gedroogde vruchten én drank. Er worden vruchten in verwerkt als pruimen, dadels, krenten, rozijnen. Daarnaast gaat er cognac, rum, amandelen en cashewnoten in.

Funchi

Funchi is een soort platte koek van maïsmeel. Het heeft van zichzelf een neutrale smaak en kan dus met veel verschillende gerechten gecombineerd worden. Funchi wordt hier gegeten zoals in Nederland aardappels, brood en rijst wordt gegeten.

Keshi Yená

Ben je een kaasliefhebber? Dan is het gerecht Keshi Yená waarschijnlijk wel wat voor jou. Het is een ovenschotel gemaakt van een soort kippenpastei met heel veel kaas. Het kippenmengsel bestaat uit verschillende kruiden, ei, pruimen, olijven, piccalilly en tomaten.

Pastechi

Veel Nederlanders zijn gek op pasteitjes. Ook hier op Bonaire zijn ze er gek op. Wél wordt dit op een iets andere wijze gemaakt. Deze pastechi’s worden vaak als ontbijt of op feestjes gegeten, je vindt ze bijna bij iedere bakker. Deze pastechi’s worden vaak bereid met gehakt, tonijn of met kaas om vervolgens te frituren. Niet het meest gezonde ontbijt, maar wel héérlijk.

Johnny Cake

Johnny Cake is niet alleen op Bonaire een populaire snack maar in heel het Caribisch gebied en zélfs in Noord-Amerika. De naam Johnny Cake stamt af van de Engelse Journey Cake, wat betekent een cake/broodje voor onderweg. Dat is deze Johnny Cake namelijk ook. Het zijn broodjes gemaakt van soda-deeg, beter bekent als baking soda. Het broodje wordt gemaakt met veel verschillende soorten vullingen, zowel kaas, vlees of vis wordt er in verwerkt.

Di Jambo

Net zoals bij Kadushi zijn er veel mensen die van deze soep houden óf het totaal niet lekker vinden. Ook deze soep kent een vreemde structuur wat veel mensen afschrikt. Deze vreemde structuur is afkomstig van de Okra’s die erin verwerkt worden. Okra is een onrijpe vrucht met een vrij pittige smaak van sperziebonen en aubergines. Daarnaast zit er in de soep verschillende soorten vlees en schelpdieren. De soep is het allerlekkerst wanneer er een varkensstaart er een nacht in heeft getrokken.

Karko’s stoba

Karko stoba betekent letterlijk gestoofde kroonslak. Iets wat in Nederland niet echt een doorsnee maaltijd is. Dit recept bevat naast slak ook paprika, tomaat en roomboter. Dit gerecht wordt vaak met funchi gegeten. Stoba (stoofschotel) is ook lekker met aardappelen of rijst.

Kabritu stoba

Kabritu stoba betekent letterlijk gestoofde geitenvlees. Het geitenvlees komt qua smaak in de buurt van lamsvlees, het vlees is alleen een stuk minder vet. Dit recept bevat naast geitenvlees ook champignons, paprika, tomaat en tomatenpuree. Dit gerecht wordt vooral met funchi gegeten. Stoba is ook goed met aardappelen of rijst te combineren.

Heb je interesse in meer informatie over Bonaire? Lees dan onze blogs door te klikken op deze link. 

Ben je benieuwd geworden naar de woningen die op de Caribische eilanden verhuurd worden? Klik dan op deze link.

Of wil je graag zelf een woning verhuren op Bonaire of een van de andere Caribische eilanden? Klik dan op deze link en volg de aangegeven stappen.

Bekijk onze Instagram via deze link.

Blog: “Typische gerechten op Bonaire”